Invitation Conférence & Dégustation - Les Vendanges du CAP à Cap 3000 St-Laurent-du-Var - le 10 octobre 2025

 🍷 Retour sur une soirée d’exception 
« Quand le vin se raconte au féminin » 

Le vendredi 10 octobre dernier, le restaurant Joseph à Saint-Laurent-du-Var a accueilli une soirée aussi élégante qu’inspirante, placée sous le signe de la passion viticole et de la féminité. Organisée par Frédéric LLORCA, Directeur de CAP3000, et Carole GAILLARD, sommelière indépendante, cette conférence intitulée « Quand le vin se raconte au féminin » a réuni amateurs de vin, professionnels et curieux autour d’un thème riche en émotions et en découvertes.

👩‍🌾 Trois femmes, trois domaines, une même passion

La soirée a mis à l’honneur trois vigneronnes remarquables, venues partager leur parcours, leur philosophie et leur amour du terroir :

• Gwendolyn Berger, du Domaine Clos des B, a captivé l’auditoire par son approche sensible et poétique de la vigne.
• Nathalie Vancoillie – Vautrin, du Domaine du Clos d’Alari, a évoqué avec authenticité les défis et les joies de la viticulture en Provence.
• Céline Dauby, du Domaine de Vinceline à Bellet, a offert un regard éclairé sur l’histoire et la singularité de l’appellation niçoise.

Chacune a su transmettre, avec générosité, son lien intime avec la terre, le vin et les valeurs qui les animent.

🍇 Dégustation et convivialité

À l’issue de la conférence, les invités ont eu le plaisir de déguster une sélection de cuvées emblématiques des trois domaines, accompagnées d’un cocktail dînatoire raffiné. Les accords mets-vins ont sublimé les saveurs et prolongé les échanges dans une ambiance chaleureuse et festive.

💬 Une soirée qui fait sens

Au-delà de la dégustation, cette rencontre a permis de mettre en lumière le rôle croissant des femmes dans le monde viticole, leur sensibilité, leur audace et leur capacité à réinventer les traditions. Une soirée qui a su allier savoir-faire, partage et élégance, dans le plus pur esprit de la French Riviera. 

Reportage Photos Nathalie Guillemot